Ideen zur plastikfreien Aufbewahrung von Lebensmitteln

Während wir mehr über nachhaltige Materialien erfahren, erscheinen viele Aufbewahrungsartikel, denen wir uns zuvor zugewandt haben, plötzlich nicht mehr so ​​ansprechend. Nehmen Sie zum Beispiel Plastikbehälter; Sie brauchen Hunderte von Jahren, um sich zu zersetzen, was zu enormen Verschmutzungsrisiken führt.

Glücklicherweise gibt es ein paar grundlegende Änderungen, die wir alle in unseren Küchen vornehmen können, um sicherzustellen, dass wir die besten Entscheidungen für die Umwelt und die Gesundheit unserer Familie treffen:

Aufbewahrungsbehälter aus Kunststoff

Ersetzen durch: Glas und Edelstahl.

Versuchen Sie Glas oder Edelstahl in Lebensmittelqualität und Tiffins. Und vergessen Sie nicht, die Gläser zu recyceln, in denen das Essen geliefert wird. Sie finden sie in den meisten Küchengeschäften, Geschäften für Aufbewahrungslösungen und Lebensmittelfachgeschäften.

Hier sind einige Beispiele;

  • Kitchen Pro Gewürzdosen aus Glas und Stahl, 6er-Set $24.95- Catch.com.au
  • Gläser mit Stahldeckeln 12er-Set für 84,95 $ – Catch.com.au
  • Vorratsglas mit farbigem Deckel 52,99 $ – Schwer zu finden
  • Vintage Küchendosen – 3er-Set 46,50 $ – Etsy
  • Glasboxen – verschiedene Größen und Preise von 9,95 $ bis 119,95 $ – Myer

Plastikfolie

Austausch gegen: Mit Bienenwachs beschichtetes Tuch.

Diese wiederverwendbare Lösung besteht aus Bio-Baumwoll-Musselin, der mit einer dünnen Wachsschicht überzogen wurde (einige Marken enthalten auch antibakterielle Baumharze); Es kann verwendet werden, um Sandwiches einzuwickeln, Schüsseln abzudecken und die meisten trockenen Lebensmittel, sogar Käse, einzuwickeln.

Es passt sich an alles an, was Sie abdecken, indem Sie einfach die Wärme Ihrer Hände aufbringen, und ist in verschiedenen Größen erhältlich.

Bienenwachs-Lebensmittelverpackungen sind für 14,95 $ bei Woolworths erhältlich

Ersetzen durch: Schüssel- und Pfannendeckel aus Leinen.

Diese runden, wiederverwendbaren Leinenbezüge mit elastischen Rändern sehen ein bisschen aus wie eine niedliche Duschhaube. Stellen Sie sie auf eine Schüssel oder Platte, um sie bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufzubewahren. Sie können sie in Naturkostläden, umweltfreundlichen Geschäften und online kaufen.

Viele hausgemachte Optionen sind auf Etsy in verschiedenen Größen und Preisen erhältlich.

Sie können auch Online-Tutorials finden, wie Sie Ihre eigenen erstellen können.

Produktbeutel aus Kunststoff

Einzulösen für: Wiederverwendbare Hanfbeutel.

Diese Taschen, die in verschiedenen Größen erhältlich sind, bieten eine verschließbare obere Form, die von einem einfachen Kordelzug bis zu Reißverschlüssen reicht. Sie bestehen aus atmungsaktivem Stoff und können als Alternative zu Plastik zur Aufbewahrung von Kräutern und großem Gemüse im Kühlschrank verwendet werden.

Sie können sie in Naturkostläden, umweltfreundlichen Geschäften und online kaufen.

Papierservietten

Austausch gegen: Geschirrtücher aus Leinen

Gute, strapazierfähige Geschirrtücher können verwendet werden, um Verschüttungen aufzuwischen und trockene Lebensmittel abzutupfen. Verwenden Sie die neueren zum Trocknen von Geschirr und die älteren für härtere, schmutzigere Küchenaufgaben. Die Wiederverwendung von Baumwolle ist weitaus nachhaltiger als die Verschwendung von Einwegpapierprodukten, und wenn es Zeit ist, sich zu verabschieden, braucht Leinenstoff (aus der Flachspflanze) nur etwa 3 Monate, um sich zu zersetzen, nachdem er weggeworfen wurde.

Finden Sie Ihren bei Myer.com.au

Eiswürfelbehälter aus Kunststoff

Ersetzen durch: Eiswürfelbehälter aus Metall

Edelstahlschalen sind nicht nur langlebiger, sie haben den zusätzlichen Vorteil, dass ihr Inhalt schneller einfriert.

Der Schlüssel ist, sie nicht vollständig zu füllen, um eine Ausdehnung beim Einfrieren zu ermöglichen.

Finden Sie Ihren bei Biome.com.au für 18,95 $.
*Eine Version dieses Artikels erschien ursprünglich in The Sustainable Cookbook von The Australian Women’s Weekly.

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