Ofengeröstete Spargelstangen – Cleveland Clinic

Gerösteter Spargel

Dieses einfache und köstliche Rezept für gerösteten Spargel im Ofen ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem Lieblingsessen. Das Braten im Ofen ist eine einfache Möglichkeit, jedem Gemüse eine neue Note zu verleihen. Tipp: Beim Braten gilt: Je dicker der Spargel, desto besser – dünner Spargel kann zäh und faserig werden.

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Zutaten

  • 1 Pfund Spargel, getrimmt
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra

Anweisungen

  1. Ofen auf 425 F vorheizen.
  2. Legen Sie den Spargel in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Olivenöl über den Spargel giessen, schwenken.
  4. 20 Minuten braten oder bis die Spargelspitzen karamellisiert und leicht knusprig sind.

Nährwertangaben (pro Portion)

Für 4 Personen

Kalorien: 40
Gesamtfett: 2 g
Gesättigtes Fett: 0g
Transfettsäuren: 0g
Cholesterin: 0mg
Natrium: 290 mg
Gesamtkohlenhydrate: 5 g
Ballaststoffe: 2 g
Zucker: 2g
Eiweiß: 3g

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