Sie wissen vielleicht, dass Nüsse eine großartige Protein- oder Fettquelle sind, aber sie sind auch reich an Ballaststoffen, sagt Mahtani. „Gemischte Nüsse bieten die perfekte Balance aus Eiweiß, gesunden Fetten und Ballaststoffen, die dazu beitragen, Ihren Blutzucker zwischen den Mahlzeiten stabil zu halten“, sagt Mahtani. „Ich würde mich für Mandeln, Pistazien und Haselnüsse entscheiden, weil diese Nüsse die höchste Menge an Ballaststoffen enthalten.“
Sie können gemischte Nüsse pur, als Teil eines Studentenfutters oder in einem Müsliriegel essen. Für einen einfachen ballaststoffreichen Snack empfiehlt Mahtani, eine kleine Handvoll gemischter Nüsse zu essen. „Diese Portion liefert je nach Nussart etwa zwei bis drei Gramm Ballaststoffe“, fügt sie hinzu. “Wenn Sie eine Packung gemischte Nüsse kaufen, wählen Sie immer eine mit Mandeln, da diese Nuss die richtige Menge an Ballaststoffen pro Portion enthält.”