Der Trick für schöne, leichte Scones besteht darin, den Teig so wenig wie möglich anzufassen. Um sicherzustellen, dass die Scones mit geraden Seiten gleichmäßig aufgehen, schneiden Sie die Scones mit einem scharfen Keksausstecher aus Metall aus; Ziehen Sie das Messer eher in einer Aufwärtsbewegung als in einer Drehbewegung heraus.
Variante: Dattel-Scones
Machen Sie zarte oder beeindruckende Scones, indem Sie 1 TL gemahlenen Zimt hinzufügen und 2 EL braunen Zucker anstelle von Puderzucker verwenden und ⅓ Tasse fein gehackte getrocknete entsteinte Datteln zusammen mit der Buttermilch hinzufügen.
Suchen Sie nach einem einfacheren Scone-Rezept, vielleicht um es mit den Kindern oder Enkelkindern zu machen? Dieses Scone-Grundrezept ist eines unserer beliebtesten und erfordert nur drei Zutaten. Ganz zu schweigen von Marmelade und Sahne!
Scones sind eine großartige Leinwand für Variationen. Schauen Sie sich diese Sammlung von Scones-Rezepten mit über 40 Rezepten an, darunter Blaubeer- und weiße Schokoladen-Scones.